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上好佳食品生产车间潮湿、原材料易霉变怎么办?有百奥除湿机就够了!

作者: 中国机械设备网 发布时间: 2022年11月24日 20:33:04

知名食品企业上好佳公司前身自1974年起生产休闲食品,积累了丰富的生产经验和极高的市场占有率,产品行销全球50多个国家和地区,他们推出的第一代膨化产品“鲜虾片”和“鲜虾条”,更是风靡几十年。可是,上好佳在加工过程中,也面临着生产环境温湿调控难而影响质量的难题。

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一般来说,上好佳以及此类的食品生产加工,食品机械装备制造业,都对车间的温湿度有一定的要求,如果车间环境湿度不当,微生物菌种比较活跃性,繁育较快,食品易滋长病菌、黄曲霉菌,造成 菌落总数超标准,加快商品腐烂变质霉变。

并且,设备表层易产生一层收缩水,长期很有可能出現金属材料空气氧化浸蚀,进而造成机器设备常见故障产生頻率提升,因此也需留意对温湿度进行密切监测。

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像是上好佳这样,生产干脆食品对湿度的要求则更加苛刻,只有控制好环境温湿度,才可降低不必要的损失,从而保证企业的生产和效益。

后经了解,上好佳找到了有着17年历史的专业除湿机公司百奥。在客户看来,更优质的除湿产品,可以让生产迈向高质量,产能得到保证。

项目要求

结合上好佳食品生产实际需求,车间要求温度控制在25±1℃,湿度在50±3%RH 以下。

为了除湿更精准、高效节能,决定在上好佳现有的温湿控制资源上,结合食品生产车间环境温湿度要求,作出了“把温度控制交给空调,湿度控制交给吊装除湿机”的温湿控制方案。

百奥设计方案

上好佳食品生产车间,车间ABCD四个区域要控制湿度,车间有空调,温度控制在25-26℃,,车间湿度在最高超过75%以上,要求控制湿度在50%以下,没有除湿机生产因车间内不方便安置除湿机,遂选用吊装除湿机,安置在车间顶部,做闭环进风回风结构。

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此外,还要考虑糖份/防虫/杀菌/消毒时候用的化学物质,对除湿机两器部件(蒸发器/冷凝器)的腐蚀,特选用纳米防腐两器定制款,86盒子线控板。

案例展示

上好佳食品车间的四个区域,结合具体面积,以及现有的空调资源,安装多台 CFD12 吊装除湿机,来控制整个车间的内部环境温湿度。

只有密切控制好生产过程中的湿度,才能实现高品质产品,依据车间空间体积配置足够合理除湿机,对整个车间环境的空气进行干燥处理,达到非常好的防潮、防霉、防结露、防冷凝水的效果,并且还能对湿度进行合理的操控。

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12台百奥定制款吊装除湿机CFD12到达现场

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在电柜门上,框定86盒线控板位置

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86盒线控板安装于电柜门

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安装车间顶部开进风和回风口

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叉车升降台运送吊顶机到靠近车间顶部

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吊顶机运送到安装车间顶部的架子上

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吊装除湿机闭环回风结构安装完毕图

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在初安装百奥除湿机后的两日,对车间进行湿度测试,每小时记录一次。

温度控制在25—26℃,湿度从最初的57%,降至50%以下;

温度26℃的情况下,湿度则为44%。达到预期。

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百奥除湿机通过强化优化设计,不断提高除湿设备的综合性能,发展更高的除湿效率和高效的工业除湿机,为食品行业的除湿需求提供强有力的技术支持。

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百奥始创于2006年,是集研发、生产、销售、服务于一体的环境温湿度解决方案供应商。百奥始终专注环境温湿度控制领域,以改善生产和生活环境为己任,以“百奥除湿就是快”为引导,不断升级革新控湿技术及服务,被评为国家高新技术企业,主营家用环境电器、工业控湿设备、节能型热泵烘干设备等产品。

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