#春日生活打卡季#
清明后，遇上这肉别手软，1补钙、2利尿、3强免疫，错过要等1年
清明一过，天气慢慢热起来了，雨水也多了不少。
这个时候，菜市场里有一种好东西悄悄上市了——没错，就是田螺肉。
老一辈人常说：“清明螺，赛过鹅。”
意思是清明前后的田螺，肥美程度连鹅肉都比不上。
这个时候的田螺积蓄了一整个冬天的营养，肉质最饱满、味道最鲜，而且没有泥腥味。
别看田螺小小的，钙含量可不低。
田螺肉性寒，能清热利水，帮助身体把多余的水分排出去。
田螺肉里的蛋白质含量很高，氨基酸种类也齐全，能帮着提高身体抵抗力。
要是再等一阵子，田螺开始产籽，口感就差了，想吃到这么好的，真得再等上一年。
怎么吃才安心？
田螺虽然好，但吃之前一定要处理干净。买回来先放在清水里养一天，水里滴几滴香油，让田螺把泥沙吐干净。
吃的时候一定要彻底煮熟，至少煮上十分钟，别贪那口“嫩”。
下面分享几道食谱，感兴趣的朋友别错过了！
1.辣炒田螺
2.红油田螺
3.姜葱田螺
清明过后就那么一小段时间，田螺最肥最香。
过了这个村，就得再等一年。
去菜市场看到了，别犹豫，买上两斤，给家里人做一顿。花不了多少钱，吃得却是春天最好的味道，也是最实在的养生。
趁着时节正好，赶紧尝尝吧。
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